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主料：五花肉400克。
配料：黄辣椒粉10克，剁辣椒5克，浏阳豆豉1克，葱花2克。
调料：猪油10克，盐2克，鸡精2克，腐乳10克。
制作：
1、将五花三层的精品五花肉，烧皮洗净，切成2cm长宽的方块形状，加入食盐、鸡精、腐乳、抓拌均匀后腌制10分钟。
2、放入碗中，撒上辣椒粉、剁辣椒、豆豉，淋上猪油。
3、 放入蒸锅蒸制60分钟，出锅后撒上葱花。
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